Особенно тщательно нужно защищать хлеб и сухари. Для этого применяют полиэтиленовые мешочки, пергамент и другие подобные материалы. Мясные и молочные продукты, засоленные овощи и фрукты хорошо защищены в бидонах или бочках с плотно пригнанными крышками. Для хранения продуктов можно использовать стеклянные и глиняные банки, различную домашнюю посуду, деревянные или фанерные ящики, выложенные изнутри плотной бумагой. Зерновые, мучные и другие сыпучие продукты следует хранить в мешках, ящиках и ларях с плотно закрывающимися крышками. Картофель, капуста и другие свежие овощи хороши могут сохраниться в подполье, погребе, кладовой, если они соответствующим образом оборудованы.

В погребах и кладовых, используемых для хранения продуктов, следует тщательно заделать все щели в стенах, потолке, дверях, окнах. Мелкие щели проконопатить и заклеить бумагой, а рамы дверей и окон плотно пригнать. Отдушины в погребе или подполье должны иметь изнутри плотно закрывающуюся задвижку, а снаружи на раме отдушины—мелкую металлическую сетку для защиты от грызунов.

Чтобы защитить транспортируемые продукты, используют специальные плотно закрывающиеся фургоны и цистерны. Если их нет, продукты следует перевозить в ящиках, бочках, мешках, которые сверху тщательно накрыты брезентом или полиэтиленовой пленкой.

Важно защитить воду от заражения. В большинстве городов и населенных пунктов питьевая вода очищается и обеззараживается на специальных очистных устройствах, находящихся на станциях водоснабжения. Заражение воды в системе водоснабжения возможно в водозаборном водоеме, а также при разрушении труб или очистных сооружений.